今日の会食は、「豚肉とチンゲンサイの塩焼きそば」でした。 [ 長谷川洋 ]

今日の会食は、「豚肉とチンゲンサイの塩焼きそば」「大根の中華風サラダ」「牛乳」でした。親子音楽鑑賞会が夕方行われるため、本日は３校時会食後下校となっています。いつもより早い時間の会食のため、普段より簡易な会食です。
大好きな焼きそばを嬉しそうにいただく「聖徳の子」の姿が見られました。

「大根の中華風サラダ」には、ごろっとブロッコリーが入っていました。
ブロッコリーには、余分な塩分を排泄するカリウム、免疫力を高めるビタミンC、健康な骨を維持するビタミンK、体内でビタミンAに変換されるβ‐カロテン、抗酸化作用のあるスルフォラファンなど、健康維持に必要な栄養が含まれています。
ブロッコリーも意識して食べたい野菜の一つです。

参考　ブロッコリーは栄養が豊富！栄養成分の特徴から調理のコツまで大公開

教員ブログ