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教員ブログ
2019.12.10
厨房のヒミツ [ 内山 光大 ]
先日行った、感謝の集会の事前見学として、
実行委員の子ども達は特別に厨房の中を見せて頂きました。
朝７時から野菜を洗うところから準備が始まります。
やはり、冬の水洗いは手がとても冷たいそうです。
これは煮物などを作る大釜です。一つで120名分まで作れるんだとか。
ここでは、附属幼稚園の分の給食も作っています。
時間効率を考え、何種類も平行して調理を進めていくそうです。
揚げ物を作るためのフライヤーもあります。マクドナルドなどで
見かけるものと同じだ！と子ども達も気づいていました。
最後に、食器を保管している棚を見学しました。
沢山のお仕事の大変さを耳で聞き、目で見て、
改めて、厨房の方への感謝の気持ちが沸いた様子でした。
これからは残さないで食べるようにしたい、班の下級生にも
少しでも食べるように声をかけたいという感想も出ていました。
