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2019.12.10
厨房のヒミツ [ 内山 光大 ]

先日行った、感謝の集会の事前見学として、

実行委員の子ども達は特別に厨房の中を見せて頂きました。

朝7時から野菜を洗うところから準備が始まります。

やはり、冬の水洗いは手がとても冷たいそうです。

これは煮物などを作る大釜です。一つで120名分まで作れるんだとか。

ここでは、附属幼稚園の分の給食も作っています。

時間効率を考え、何種類も平行して調理を進めていくそうです。

揚げ物を作るためのフライヤーもあります。マクドナルドなどで

見かけるものと同じだ!と子ども達も気づいていました。

最後に、食器を保管している棚を見学しました。

沢山のお仕事の大変さを耳で聞き、目で見て、

改めて、厨房の方への感謝の気持ちが沸いた様子でした。

これからは残さないで食べるようにしたい、班の下級生にも

少しでも食べるように声をかけたいという感想も出ていました。

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