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教員ブログ
2023.05.11
今日の会食は、「鶏肉の野菜あんかけ」でした。 [ 長谷川 洋 ]
今日の会食は、「ご飯」「ワンタンとチンゲンサイのスープ」「鶏肉の野菜あんかけ」「えびとキャベツの中華風和え物」でした。片栗粉をまぶして揚げた「鶏肉」ですが、「から揚げおいしかった！」といっている子がいました。食感が、から揚げに似ているからですね。
ワンタンは本場中国では、餛飩（hún tún／フントゥン）と呼ばれているそうですが、広東では雲吞（wan4 tan1／ワンタン）と呼ばれていて、それが日本のワンタンになったという話があります。食べ物から世界の言語に興味を広げるのも面白いですね。
