今日の会食は「豚肉とチンゲンサイの炒め物」でした。 [ 長谷川洋 ]

今日の会食は「豚肉とチンゲンサイの炒め物」「鶏肉と冬瓜の中華風煮物」「桜エビともやしのスープ」「カルシウムヨーグルト」でした。

桜エビの風味が効いた「桜エビともやしのスープ」。

感謝の気持ちを込めて合掌します。「いただきます」。

今日もおいしくいただく「聖徳の子」の姿が見られました。※席替えがあったそうです。

管理栄養士さんいわく、「桜エビ、チンゲンサイ、カルシウムヨーグルトで、カルシウムばっちりです」とのことでした。

今日も「完食」する児童が大勢いました。「完食クラブ」のみなさんです。

「桜エビは、あんなに小さいのに、風味がたっぷりなのはなぜでしょう？」と訊ねたら、厨房の方が「乾燥させると食材の風味やうま味が増すからです」と、教えてくれました。
今度「干し野菜」にでも挑戦してみようと思います。

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