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教員ブログ
2024.11.01
今日の会食は「豚肉と白滝のチャプチェ風」でした [ 長谷川 洋 ]
「チャプチェ」とは、春雨と野菜やきのこ、肉などを炒めた韓国の伝統的な家庭料理のこと。春雨ではなくて白滝を使っているのでチャプチェ「風」。では問題です…春雨と白滝の違いは？
原料が違います。春雨は緑豆やじゃがいも、とうもろこしなどのでんぷん、白滝はこんにゃく芋やこんにゃく粉。では、あなたは「春雨」派？それとも「白滝」派？私は…カロリー少なめの「白滝」。
今日も楽しい会食風景が見られました。「仲間づくり」の第一歩は、楽しい食事から。
