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教員ブログ
2023.09.16
今日の会食は「開化丼」でした [ 長谷川 洋 ]
開化丼とは・・・牛肉あるいは豚肉と、たまねぎを甘辛く煮て卵でとじ、どんぶりに盛った飯の上にのせたもの。江戸時代まで一般には食べられなかった牛肉と、明治初期の文明開化期に日本に入ってきたたまねぎを用いることから名づけられたという説あり。
開化丼には、定番の「ひじきと野菜のごまマヨネーズ和え」「牛乳」。ぜんぶいただけば、栄養バッチリ！
しっかり食べて、コロナ＆インフルに負けない免疫力をつけましょう！
