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教員ブログ
2023.01.11
今日の会食は「鯖の塩麹焼き」でした。 [ 長谷川 洋 ]
今日の会食は「菜飯」「白玉雑煮」「鯖（さば）の塩麹焼き」「小松菜と人参のピーナッツ和え」でした。
「菜飯」には「しらす」も入って、カルシウムアップ！
今日の目玉は、人気の「塩麹」を使った鯖料理です。
今日1月11日は鏡開きの日です。お餅の代わりに白玉を使った「白玉雑煮」を味わいました。
手の込んだ、季節感たっぷりの会食をいただけるのは幸せなことですね。
