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2024.11.18

今日の会食は「鯵のバター醤油焼き」でした [ 長谷川洋 ]

「バターがきいてておいし～」と思わず声をもらす児童がいました。確かにバターの風味たっぷり。
今日の会食は「鯵（あじ）のバター醤油焼き」でした。副菜は「ポテトサラダ」、そして「みそ汁」。デザートに「カルシウムウエハース」。

この「カルシウムウエハース」、苦手な子が結構いるのです。原因は唾液不足によるドライマウス（口の乾燥）ではないか？と考えられます。ドライマウスの原因は諸説ありますが、唾液を増やすには、よく噛んで食べることが大切です。ゴボウやレンコンなど、噛みごたえのある食材が登場する本校の和食会食は、ドライマウス対策でもあったのです。

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