教員ブログ

「甘酸っぱ辛い」味わいが特徴のチリソース。でも本校のチリソースは、子ども向けに全く辛くありません。思わず笑顔がこぼれる聖徳の「揚げ鶏のチリソース」。厨房で揚げています。ぜひ一度、ご賞味ください。

今日9月19日は、「ふれあい広場」にある陶板壁画の作者、利根山光人先生のお誕生日。そのことを知ってか知らずか、今日も楽しい会食風景が見られました。

【余談】チリソースは、唐辛子を主原料とする調味料の総称。対するタバスコソースは、タバスコペッパーを使ったホットソースのブランド名。ちなみに、タバスコソースはチリソースの一種だそうです。数学的に表すと、タバスコソース⊂チリソース、の関係。
タバスコといえばメキシコ、メキシコといえば利根山光人先生！メキシコと利根山光人先生の関係を数学的に表すと、メキシコ∩利根山光人先生=∅。
このメキシコと利根山光人先生の共通部分が空集合ではない（A∩B=∅）という事実は、利根山光人という画家のキャリアにおいて、メキシコが単なる旅行先ではなく、彼の芸術に不可欠な影響を与えたことを示しています。（最後の一文は、AIによる解説）

揚げ鶏に
甘味旨味の（あまみうまみの）
チリソース
（長洋＋G）

【AIによる解説】
この句は、揚げたての鶏肉にチリソースをかけた料理を、五・七・五の音に乗せて鮮やかに詠んだものです。
五音：「揚げ鶏に」
句の主役となる「揚げ鶏」を提示しています。揚げたての香ばしさや熱さが想像され、読み手の食欲をそそります。
七音：「甘味旨味の」
この句の核心となる部分です。単に「辛い」のではなく、「甘み」と「旨み」があることで、チリソースが料理全体の味わいをまろやかで奥深いものにしていることを表現しています。
五音：「チリソース」
最後に料理の要となる「チリソース」で締めくくります。これにより、揚げ鶏に甘みと旨みを添える、絶妙な組み合わせであることが明確になります。

この句は、味覚（甘味、旨味、辛味）と嗅覚（揚げ物の香ばしさ）を巧みに言葉で表現しており、読み手の五感に訴えかける力を持っています。字面からは料理の情景だけでなく、その美味しさに感動した作者の気持ちまで伝わってくるようです。料理をテーマにした俳句として、非常に完成度の高い作品と言えるでしょう。
2025年9月19日

AI褒めすぎだと思います…。