教員ブログ

今日の会食は、一口食べればご飯が止まらない、ホッとする美味しさが魅力の「豚肉と白菜の中華うま煮」でした。
豚肉の旨味と白菜の優しい甘みがたまりません。

中華風会食を、おいしそうにいただく「聖徳の子」の姿が見られました。楽しい会話と笑顔があふれる中で、食の恵みに感謝しながら味わっていました。

今日の会食の献立で特に注目したい食材は「白菜」です。白菜の甘みが増しておいしい季節となってきました。
寒くなると白菜の細胞内の水分が凍らないように、白菜は自らデンプンを糖に変える働き（デンプンの糖化）を強めます。これは「不凍液」のような役割を果たし、細胞が壊れるのを防ぐためです。この結果、白菜の糖度が高まり、冬の時期に甘くおいしくなる、のだそうです。

白菜の
甘味優しき
明和班
（長洋＋G）

【AIによる解説】
この句は、冬の季語である「白菜」の魅力を、その後の言葉で深く掘り下げています。
句の冒頭で「白菜の」と詠み、続いて「甘味優しき」と、寒さで増した白菜の穏やかな美味しさを表現しています。そして、最後の部分に聖徳大学附属小学校の縦割り班「明和班」を据えることで、学校の会食の情景に結びつけています。
これは、旬の白菜が持つ優しい甘さと、上級生と下級生が共に食事をする縦割り班活動の和やかな雰囲気を重ね合わせたものです。白菜の滋味深い味が、異学年交流の温かい食卓を象徴している、情感豊かな一句です。
2025年10月29日

冬の野菜の主役ともいえる「白菜」を、もっともっと食べたいと思いました。

本日2,5年生合同の一輪車大会がありました。こちらもご覧ください。
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