今日の会食は「ベーコンとほうれん草のクリームスパゲッティ」「ミモザサラダ」「牛乳」でした。やさしい味わいの中にしっかりと野菜が入ったスパゲッティをおいしくいただく「聖徳の子」の姿がありました。
細かく刻んだゆで卵の黄身の部分が、「ミモザ」の小さな黄色い花と似ていることから「ミモザサラダ」と呼ばれるようになったそうです。 そう聞くと、なんだか花のように見えてくるから不思議です。