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2019.06.23
ヤマモモジャムはいかが? [ 長谷川 洋 ]

北総線の秋山駅から歩いて通っている子なら知っている、道に落ちてるおびただしい数の赤い実。


見上げると、たわわに実る赤い実が。


拡大するとこんな感じ。桑の実?


いいえ、ヤマモモの実です。今がその収穫の時期。


食用になると知り、もったいないので集めてみました。(落ちてるのではなく、木になっている実です)

この小さな実の中に、大きなタネが…。


家庭科の加納陽子先生が、さっそくジャムの試作に取り組んでくれました。


試作品、完成!


自然の恵みとジャムづくりの奥深さを感じた一日でした。ご協力くださいました加納先生、誠にありがとうございました。


誰?休み時間に口の周りを赤くしてるのは!

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