教員ブログ

HOME学校生活教員ブログ今日の会食は「チキンカツ」でした [ 長谷川 洋 ]
2022.05.06
今日の会食は「チキンカツ」でした [ 長谷川 洋 ]

今日の会食は「ご飯」「 味噌汁」「チキンカツ」「五目ごま和え」「はちみつレモンゼリー」でした。

運動会練習で体を動かした子どもたちの、おいしくいただく姿が見られました。

今日注目したい食材は味噌汁の中の「なめこ」です。

「なめこ」に含まれる栄養は・・・
・免疫力UP効果のある『ムチン』
・腸内環境を整える『ペクチン』
・肌の水分量を保つ『コンドロイチン』
・不溶性の食物繊維『βグルカン』
・血行促進効果がある『ナイアシン』
・肌を保護する『トレハロース』
だそうです。栄養の宝庫ですね。
参考 なめこは栄養たっぷり!健康・美容効果に効く正しい・悪い食べ方とは
「なめこ」を家庭で栽培してみたくなりました。

一覧へ戻る
TOP