MENU
教員ブログ
2022.09.28
今日の会食は「中華丼」でした。 [ 長谷川 洋 ]
今日の会食は「中華丼」「中華風大根サラダ」「牛乳」でした。
アツアツの中華丼をおいしくいただく「聖徳の子」の姿が見られました。
中華丼がアツアツなのは、片栗粉が入っているからなのですが、どうして片栗粉が入っていると保温性が良いのでしょうか？
トロミがあるため熱対流が起きにくいから？保温効果が高いから？でも食べた後も体の中から温かいのはなぜ？…本当の理由を知ってる方がいたら教えてください。
それにしても、会食でアツアツの食事をいただけるのは、ありがたいことだと思います。
