今日の会食は「白身魚の中華あんかけ」でした。 [ 長谷川洋 ]

今日の会食は「白身魚の中華あんかけ」「厚揚げとイカの中華風煮物」「ワンタンとチンゲンサイのスープ」でした。

白身魚の正体は、人気の輸入魚「ホキ」です。主にニュージーランドで獲れる深海魚です。

「厚揚げとイカの中華風煮物」には大根もたっぷり。

今日もおいしくいただく「聖徳の子」の姿がありました。

そして今日も「完食」する児童がたくさんいました。「完食クラブ」のみなさんです。

「ワンタン」には、次のように様々な呼び名やバリエーションがあるそうです。
広東語　雲呑（ワンタン）
標準的な中国語　餛飩（ホゥントゥン）
福建省・台湾　扁食（ピェンスー）
福建省沙県　扁肉
福建省福州　扁肉燕（福州語: ピエンニュッイエン）
広東省潮州　魚皮餃（潮州語: フープエギオウ）
四川、重慶　抄手（チャオショウ）
インドネシア料理　パンシット (pangsit)
ベトナム料理　南部　ホアンタン (hoành thánh)
ベトナム料理　北部　ヴァンタン（vằn thắn）　
ほかに「揚げワンタン」もありますね。
世界のいろいろなワンタンを食べてみたくなりました。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

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