今日の会食は「開化丼」でした [ 長谷川洋 ]

「開化丼」なのか「開花丼」なのか？ネットで調べると、両方出てきます。教員ブログ過去の記事を振り返ると…
2023.09.16今日の会食は「開化丼」でした
2022.04.23今日の会食は「開化丼（かいかどん）」でした
2021.04.24今日の会食は「開化丼」でした
新型コロナ対策で教室会食（2023年は、教室・食堂併用）だったのが思い出されます。
表記はすべて「開化丼」。「会食のしおり」も「開化丼」。なので「開化丼」が正解なのでしょう。明治時代に日本に新しく入ってきた食材（豚肉、玉ねぎ）を使う料理であったことから「文明開化」が由来だから「開化丼」なのだそうです。

ちなみに漢字「丼」の部首は「丶（てん）」、さらにいうと漢字「井」の部首は「二（に）」。

小学生にとって、海苔をのせるのも、ちょっとしたイベントです。

肉とたまねぎを甘辛く煮て卵でとじ、どんぶりに盛った飯の上にのせた「開化丼」を、おいしそうにいただく「聖徳の子」の姿がありました。